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La Cabracabresa es de la variedad denominada del país y es la cabra emblemática de nuestro rebaño |
Somos una explotación ganadera familiar, llevada por el matrimonio compuesto por Juansi y Magdalena, acompañados por tres perros, Koda (el carea del rebaño) y dos guardianes (mastines). Nuestra intención es aprender y generar un rebaño propio, realizando el cruce de animales. En sus inicios el rebaño contaba con 70 reproductoras y 3 machos cabríos, sementales. Se comenzó con cabras del país las cuales se fueron cruzando con machos murcianos-granadinos para incrementar el rebaño de cabras productoras de leche con la idea de la quesería artesanal a futuro. La dimensión del proyecto de explotación está dimensionado para albergar 600 reproductoras, 24 reproductores, 120 chivas de reposición destinadas a la producción de cabritos lechales para su posterior venta. |
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El equipo de trabajo
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